Mélange Armorique
Notre premier mélange et non le moindre est un mélange de quatre pays, tous de torréfaction différentes, certaines douces; peu acide, plutôt agréable et d’autre de torréfaction plus prononcée .
Ce qui fait de se mélange un superbe équilibre qui se traduit par une acidité à l’avant bouche : gage de qualité !
Mélange Velouté
Ce mélange est d’acidité faible et agréable au palais, Base de Santos, torréfaction moyenne, légèrement poussé pour satisfaire du meilleur au moins connaisseur.
Mélange Expresso
Plusieurs torréfactions poussées dans ce mélange offrant un café corsé au goût délectable en fond de bouche. Goût avec belle amertume, à ne pas confondre avec l’acidité!
Brésilien Corsé
Dans certaine plantation du sud du Brésil, la qualité est une prioritée et le soin donné à la culture ainsi qu’au traitement à favoriser la production de merveilleux cafés de qualité supérieure, moelleux, bien équilibré et douceâtre.
Colombien mi-noir
Le pays produit une tasse plus équilibrée surtout parmi les cafés les plus corsé. La maison du café l’Armorique travaille surtout les colombiens popayan et supremo, qui sont un vrai plaisir pour les yeux, ses grosses fèves se torréfient de manière uniforme. Goût riche, café rond en bouche et acidité faible.
Décaféiné noir
Méthode combinée de vapeur et de chlorine qui laisse s’échapper la caféine sans altérer le goût. Ils sont lavés et séché, après la torréfaction cela fait disparaître totalement la chlorine de torréfaction très foncée.
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